Il Ristorante Green è un luogo di charm avvolgente e servizio impeccabile, perfetto per chi ama il buon gusto e un'atmosfera elegante.
Qui, a Riccione, troverai ogni giorno le migliori proposte selezionate dal pescato fresco del giorno, unite alle specialità tipiche della cucina locale e ai piatti della cucina mediterranea.
La nostra famosa brigata di cucina, guidata con maestria dall'executive chef Lucio Antonietti, è composta da cuochi giovani ma esperti, talentuosi e sempre pronti a soddisfare i palati più raffinati.
Il nostro chef Pasquale Riccio coordina con sapienza questo dinamico team in continua evoluzione, e si avvale del contributo di talentuosi professionisti:
- Salvatore di Fraia, il garde manger e saucier del Green, firma i secondi piatti e le salse.
- Ivan Pantaleoni, entremetier, è il responsabile dei primi e cura ogni giorno la preparazione della pasta fresca.
- Marco Franceschetti, il rotissieur, si occupa delle cotture di carni e pesci alla griglia e al forno.
- Davide Cicoria è il nostro poissonier, cura la preparazione di pesci e crostacei.
- Andrea Boga è la legumière e la potagère della cucina, esperta in cucina vegetariana, zuppe e creme di verdure.
- Eveline Ugliola è la patissière del Green: i suoi dolci, dessert e gelati sono delle vere opere d'arte.
Al Ristorante Green di Riccione, potrai assaporare ogni giorno una selezione di proposte raffinate, preparate con cura e creatività, scegliendo tra i nostri grandi buffet o i piatti serviti dal menù del giorno, dalla carta stagionale o dai menù degustazione.
Per coloro che amano mantenersi in forma, offriamo anche un'attenta selezione di cibi vegetariani e leggeri, che sanno regalare esperienze di gusto con un occhio all'alimentazione salutare. Durante il brunch buffet, l'offerta di tanti piatti dove freschezza, semplicità e gusto si incontrano, con un finale di dolcezza, grazie alle deliziose proposte di dessert della patissière Evelyne.
Vieni a scoprire il nostro ristorante e concediti un'esperienza culinaria indimenticabile nel cuore di Riccione. Ti aspettiamo al Ristorante Green!
