Una serata deliziosa per festeggiare l'arrivo del nuovo anno a Riccione

Cena di Capodanno 2026

Siamo lieti di presentarvi il Menù Speciale di Capodanno, l'apice della nostra proposta gastronomica per celebrare la fine dell'anno con stile e raffinatezza.

Il percorso culinario è curato e interpretato con maestria dal nostro Chef Pasquale Riccio e accompagnato dall'esperienza enogastronomica del nostro Maitre Antonio Temperini.

I festeggiamenti inizieranno alle ore 20:00 con un esclusivo Aperitivo di Capodanno servito nella sofisticata cornice dell'American Bar Atlantic.

Vi invitiamo a visionare il menù completo di seguito e a prenotare in anticipo per garantirvi un posto a questa indimenticabile serata:

 

MENU DI CAPODANNO

Dalle 21 serviremo ai nostri Ospiti

 

Pithivier di Cernia e Melograno

Un'interpretazione raffinata del classico Pithivier francese: sotto una sfoglia dorata e fragrante si cela un ripieno delicato di cernia fresca, esaltato dal tocco agrumato e vivace dei chicchi di melograno. Una portata elegante e bilanciata, dove la ricchezza del pesce si sposa con la freschezza fruttata, offrendo un'esperienza culinaria sorprendente e memorabile.

Riso Carnaroli "Riserva San Massimo" con Capesante, Corallo, Nocciole e cime di rapa

Un risotto pregiato che celebra la qualità: il Riso Carnaroli "Riserva San Massimo" è mantecato alla perfezione. Il gusto dolce e succulento delle capesante si fonde con la sapidità intensa del loro corallo. Il piatto è arricchito dal contrasto delle nocciole tostate, che aggiungono una nota croccante e terrosa, e dalle cime di rapa, che bilanciano il tutto con il loro sentore leggermente amarognolo. Un'esperienza lussuosa e armoniosa.

Cappelletti con limone di Sorrento, vitello d'Appennino romagnolo e Parmigiano Reggiano 36 mesi
La tradizione si reinventa in questa creazione: cappelletti fatti a mano, impreziositi da un ripieno di vitello selezionato, accarezzati dalla freschezza del limone di Sorrento e arricchiti dall'inconfondibile sapidità del Parmigiano Reggiano stagionato.

Rombo chiodato e topinambur
La purezza del rombo chiodato, cotto alla perfezione, si fonde armoniosamente con la cremosità del topinambur, per un piatto che esalta i sapori essenziali della cucina contemporanea.

Filetto di manzo ai porcini con millefoglie di patate al timo
Un grande classico rivisitato con eleganza: il filetto di manzo tenerissimo è accompagnato dai profumi boschivi dei porcini e da una millefoglie di patate fragranti al timo, che aggiunge un tocco rustico e raffinato.

Gelato allo zabaione con cioccolato fondente

Un finale cremoso e avvolgente. Il nostro gelato artigianale allo zabaione è preparato con tuorli freschi e Marsala, offrendo una consistenza vellutata e un sapore ricco e confortante. Il dolce è impreziosito da scaglie di cioccolato fondente, la cui amarezza decisa crea un contrasto sublime con la delicatezza dello zabaione. Un classico senza tempo, servito con eleganza.

Lampone, kefir, sablè alle mandorle con caviale di cioccolato e zenzero
Un dolce sofisticato e sorprendente: la vivacità del lampone e il kefir leggermente acidulo si adagiano su un sablé croccante, completati da perle di cioccolato fondente e un intrigante sentore di zenzero.

 

Quotazioni:

- a partire da € 180,00 per persona

- Menù Bambino € 60,00 per persona

Sono esclusi drink e vini in abbinamento dalla Wine List

 

Abbiamo in serbo un'ulteriore sorpresa! Prenotando un tavolo da quattro persone, Le riserveremo uno sconto speciale per rendere la Sua serata ancora più memorabile.

Per informazioni e prenotazioni sulla serata:
Ristorante Green Riccione 0541 1780816 | info@greenriccione.it